生物学实验中，很多实验条件及材料的处理和保存都需要极端的低温环境。液氮是提供低温的常用物质之一可用于冻存细胞和保存疫苗，在医院里也被用来进行冷，在金属物质的特性研究和电子仪器方面也被广泛应用，所以用于存储液氮的容器即液氮罐，就成为生物化学与分子生物学实验室中常用的低温设备之一。

       从构造上来讲，液氮罐多为铝合金或不锈钢制造，分内外两层即内胆和外槽。内胆一般为耐腐蚀性的铝合金颈管是玻璃钢，在颈管的周围和底部夹层装有吸附剂。内外槽之间是绝缘材料在罐的上面有一真空排气口是专门用来抽真空的使两槽之间保持真空。据G B / T5458- 1997国家推荐性标准的规定按照用途分。液氮罐分为液氮贮存罐、液氮贮运罐 、自增压式液氮容器。按容积分从2L-500L不等，按照孔径不同可以分为35mm，50mm，80mm，125mm,500mm。

        由于生产液氮罐的厂家很多，型号和种类也很多，可以满足各种生物化学和分子生物学实验中不同冷藏存储的需要。