实验名称：微生物液体培养实验

描述：

液体培养就是将微生物接种到液体培养基中进行的培养。由于大多数发酵微生物是好氧性的，而且微生物只能利用溶解氧，所以，如何保证在培养液中有较高的溶解氧至关重要。一般可以通过增加液体与氧的接触面积或者提高氧分压来提高溶氧速率。

液体发酵生产是将发酵原料制成液体培养基，接种微生物，通过其代谢活动，使发酵原料转化成发酵产品。液体发酵有表面发酵和深层发酵两种方式，其中深层发酵是发酵生产的主要方式。 深层发酵是微生物的菌体或菌丝均匀分散在液体培养基中，通过向培养液强制通气或不通气进行产物合成的发酵。

摇瓶培养是一种在实验室进行制种，菌种筛选，性能鉴定，培养基优化时最常用到的一种试验方法。特别是在菌种的生产中，液体发酵菌种有着明显的优点，菌龄一致，延滞期短，便于接种等优点。

 

 

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