描述:
蛋白质氨基酸顺序的测定是蛋白质化学研究的基础。自从1953年F.Sanger测定了胰岛素的一级结构以来,现在已经知道约十万个不蛋白质的一级结构。测序要求 1 样品必需纯(>97%以上); 2 知道蛋白质的分子量 ;3 知道蛋白质由几个亚基组成 ;4 测定蛋白质的氨基酸组成;并根据分子量计算每 种氨基酸的个数; 5 测定水解液中的氨量,计算酰胺的含量 蛋白质和多肽氨基酸顺序的测定。
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